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Plenaria
17 novembre | 09:00 - 16:30   
Food e digitale: il ridisegno dei nuovi equilibri

Gli interventi:

  • Food e digitale: il ridisegno dei nuovi equilibri
  • I bisogni chiave del consumatore nel food: accessibilità, immediatezza, specificità ed evasione. Come stanno reagendo le imprese?
  • Grocery, digitale e prossimità: un’equazione complessa ancora da risolvere
  • Innovazione di business e nuovi processi: il digitale ridisegna la filiera agroalimentare
  • New technologies for food innovation
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