La sostenibilità è nella mission di Cortilia, che promuove un modello di consumo orientato alla riduzione dell'impatto e dello spreco, attraverso un servizio e-commerce che punta su freschezza e qualità, oltre che alla valorizzazione dei produttori locali (dal campo alla tavola nel minor tempo possibile). I nostri produttori e il nostro assortimento sono quindi selezionati secondo gli stessi criteri, tra i quali il rispetto della stagionalità, la sostenibilità dei processi produttivi e dove possibile la prossimità al territorio di consumo. La tecnologia supporta i nostri processi dall'inizio, in particolare quelli di previsione della domanda e quelli volti alla promozione dei prodotti vicini alla scadenza, inoltre quello che rischia di essere sprecato è trasformato in valore per la comunità, attraverso un accordo col "Banco Alimentare". Gli stessi principi hanno animato anche la progettazione del nostro nuovo magazzino e sede di Cassina de' Pecchi, inaugurati a maggio 2022, che approfondiamo anche con il supporto di un video, così come la progettazione e realizzazione del packaging dei nostri prodotti e dei contenitori con i quali consegniamo la spesa. Nel corso degli anni abbiamo esteso il servizio sul territorio nazionale e nel contempo abbiamo ridotto la nostra impronta carbonica.